Pommeau de Normandie

Presentación

El Pommeau de Normandie es el resultado de la unión entre el zumo de manzanas de sidra recolectadas en huertos identificados y su aguardiente, el Calvados. Para su elaboración se han seleccionado unas treinta variedades de manzanas.

El Pommeau Lelouvier se envejece posteriormente durante al menos 14 meses en barricas de roble antes de ser embotellado. Tradicionalmente se sirve como aperitivo; la temperatura ideal para apreciar sus aromas es de 8 a 10 °C.

Combina de maravilla con el foie gras, servido en el interior de un melón, y acompaña idealmente un postre a base de manzana.