Pommeau de Normandie

Präsentation

Pommeau de Normandie entsteht aus der Vermählung von Most aus Cidreäpfeln, die in ausgewiesenen Obstgärten geerntet werden, und seinem Destillat, dem Calvados. Für seine Herstellung wurden rund dreißig Apfelsorten ausgewählt.

Der Pommeau Lelouvier wird anschließend mindestens 14 Monate in Eichenfässern gereift, bevor er abgefüllt wird. Traditionell wird er als Aperitif serviert; die ideale Temperatur, um seine Aromen zu genießen, liegt bei 8 bis 10 °C.

Er passt hervorragend zu Foie gras, im Inneren einer Melone serviert, und begleitet idealerweise ein Apfeldessert.