Pommeau de Normandie

Présentation

Le Pommeau de Normandie est issu du mariage entre le jus de la pomme à cidre récoltée sur des vergers identifiés et son eau de vie, le Calvados. Une trentaine de variétés de pommes à Pommeau a été retenue pour son élaboration.
Le Pommeau Lelouvier est ensuite vieilli au moins 14 mois en fûts de chêne avant d´être embouteillé. Traditionnellement servi à l´apéritif, la température idéale pour en apprécier les arômes est de 8 à 10°.

Il fait merveille avec le foie gras et au coeur d´un melon, et accompagne idéalement un dessert aux pommes.